[京都,11] 沁涼消暑：【老松】夏柑糖－shibasuki的隨手拍

吃完廣川的鰻魚飯後，馬上走到斜對面的「老松」來份季節限定的「夏柑糖」作為飯後甜點，似乎是再自然不過的事了。

「夏柑糖」是京都相當有名的甜點，其製作方法是把夏柑的果肉取出後，再把果汁寒天注入原來的果皮裡。由於造型特殊、口味獨特，許多日雜做春夏京都特集時，都會提到這味。

夏柑糖曾因日本蜜柑減產，一度面臨沒有原料的危機；加上蜜柑原本就有季節性，只有每年4月開始供應到斷貨（約9月），更顯得夏柑糖珍貴。

原本我以為夏柑糖只能外帶，想不到嵐山分店有附設茶室，就選擇內用了。

。內用menu：除了夏柑糖，也不少人點"本わらび餅" 。

夏柑糖外帶包裝是一個完整的大柑橘，內用的份量則是外帶的一半（店員說的，但我覺得只有1/3）。

原以為夏柑糖的滋味會偏甜，實際味道卻是酸甜中帶點微苦，比較像台灣的柚子，而且每一口都吃得出是天然果汁，並非人工調味。這滋味非常清涼爽口，加上滑嫩的口感，相當適合在春夏時節品嚐。

因為實在很爽口，我不到2分鐘就吃完了，當場失落到想馬上再續一個（笑）。