這次東京鎌倉之旅的第一篇食記,要來分享此行我最滿意、回台後仍念念不忘的餐廳:表參道うかい亭

表參道うかい亭是うかい餐飲集團旗下的高級鐵板燒餐廳,從2009年開始持續獲得米其林一星評鑑,在Tabelog的評分也維持在4.2左右,高居東京鐵板燒第一名、全日本鐵板燒第二名(全日本第一名是姊妹店"橫濱うかい亭")。因為它來頭不小,我請飯店櫃臺幫忙預約當天的位子時,本來不抱期待的,沒想到竟然訂位成功,雖然要下午2點才能用餐,仍讓我覺得超幸運!

 

 

DSC00973_1

 

 

依約定時間抵達餐廳時,電梯門才打開就有位看起來幹練的女性站在外面,客氣詢問我是否為W小姐,很高興我能來用餐。這不是我第一次在高級餐廳用餐,卻是第一次碰到接待人員會在電梯廳個別迎賓的(是我鄉巴佬嗎^^?)

進入餐廳後馬上就會看到一幅巨大的仕女畫和歐風的擺設,優雅又華麗。走進用餐區則是大片落地窗,讓人可以一邊用餐一邊瀏覽表參道附近的街景。

 

 

DSC00971_1

 

DSC00932_1

 

 

午餐有三種選擇,我選了含稅價¥9,720的"うかい牛排套餐"。

套餐內容包含冷盤、蝦、魚、冷湯與牛排五道菜,同時提供無限量的麵包與飯後甜點。由於我不懂日文,店家很貼心的安排會說英語的服務生接待我,在上菜時以英語解釋料理特色。

冷盤由鮭魚和蔬菜組成,非常新鮮爽口。原本的蝦料理因為本人不吃蝦,在服務生的建議下改成水煮白蘆筍佐橘子蛋黃醬,白蘆筍是高級食材,但酸甜的橘子沾醬更突出,剩下來的還被我拿來沾法式麵包吃。冷湯是洋蔥和牛奶調和成的濃湯,喝起來意外的溫醇順口且不油膩。魚料理則是在馬鈴薯塊上,放上魚皮被煎的酥脆的魚肉,再淋上蕃茄塔塔醬汁而成。

 

 

DSC00905_1

。 另外單點的現榨葡萄汁(¥860),長得像Joseph Gordon-Levitt的帥哥服務生笑說這是紅酒 。 

 DSC00901_1  

DSC00907_1

 

DSC00911_1

 

DSC00912_1

 

DSC00915_1

。 每一道菜的擺盤都很講究,餐具也都是特別挑選的 。

 

 

品嚐完了四道風味不同、但都很適合在炎炎夏日享用的料理後,終於輪到我最期待的牛排了!

這裡的牛肉來自店家自己飼養的牛隻,廚師料理前把牛肉放到我面前show一下,看看那美麗的油花~~

 

 

DSC00918_1

 

 

幾分鐘後,它就變成完美的牛排。看那漂亮的粉紅色和油光,應該不需要再用其他文字形容這有多美味吧?

 

 

DSC00922_1


DSC00927_1

 

 

用畢牛排後,鹹食的部分告一段落。服務生接著引導我換到另一區繼續品嚐飯後甜點。途中經過大廳和擺滿展示品的走廊,服務生一一解釋那個是德國製的百年大鐘、展示櫃裡的香水瓶又是誰誰誰用過的古董等等..

甜點用餐區分為室內室外,一樣採歐風設計和大片落地窗,坐在那裡享用下午茶讓我覺得自己好像貴婦呀~(其實我是全餐廳穿著最邋遢隨便的客人,竟然腳踩球鞋..

 

 

DSC00967_1

。 大廳旁的候位區,好古典 。

 

DSC00964_1

。服務生說這些香水瓶都價格不斐 。

 

DSC00954_1

。 裝潢很歐風的甜點用餐區 。

 

DSC00960_1

 

DSC00959_1

 

 

因為鹹食非常美味,我本來不期待飯後甜點也能有一樣的水準。結果我錯了,這裡的飯後甜點完全超出預期。

我在服務生的推薦下點了藍莓戚風蛋糕和冰紅茶。藍莓酸甜適中新鮮多汁外,戚風蛋糕也鬆軟可口,搭配新鮮奶油和優格味的雪酪都非常好吃,完全不輸其他甜點專賣店。

 

 

DSC00944_1

   DSC00939_1 。 連裝甜點的盤子都好美,所以要連放三張照片表達我對它有多滿意 。 

 

DSC00943_1

 

 

我正以為美味的戚風蛋糕是這餐的完美句點時,服務生竟推著一台餐車過來,上面有馬卡龍、棉花糖、馬德蓮、巧克力和軟糖等各式手工點心,而且通通任君挑選。

其實我的胃已經裝不下食物了,但我更不想錯過這些誘人的甜點,還是選了幾樣,果然都有令人滿意的好味道。

 

 

DSC00946_1

 

DSC00950_1

 

 

這頓飯吃了兩小時,結帳金額是¥11,630(內含10%服務費),乍看是不大可親的價格。但這裡的餐飲、環境與服務都接近滿分,我在台灣還沒以這樣的價格體驗過同等級的用餐品質呢!

強力推薦喜歡鐵板燒的人,到東京時來這試試!

 

 

 

[ 表參道うかい亭 ]

東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道ジャイル5F(一樓是CHANEL)
12:00-14:30(Last Order)
17:30-23:00
http://www.ukai.co.jp/omotesando/
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13044361/

 

 

DSC00974_1

 

, , , , ,

shibasuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()