[京都,11] 六盛茶庭的完美舒芙蕾 @ shibasuki的隨手拍

12月初的京都下午5點已經天黑，我在東山二条下車後，沿著冷泉通往東行，雖然只是短短一段沒有路燈的路，還是叫人有點心慌。還好，走到盡頭再左轉就是目的地「六盛茶庭」。

或許天黑了、觀光客都跟著散去了，這日傍晚的六盛茶庭沒有其他客人，就這樣被我包場。我選了一個喜歡的位子坐下，在菜單上多款醬汁中選了喜歡的香草來佐舒芙蕾，然後靜候美味降臨。

20多分鐘後，服務生把我期待已久的舒芙蕾端上桌，是一顆"蓬"得很完美、表面光滑、又散發濃郁蛋糕香味的舒芙蕾。

因為舒芙蕾很快就會"消風"，我快速搶拍後，參考店家提供的說明小心翼翼地攪拌香草醬汁，接著在舒芙蕾的頂端挖一個洞，把醬汁緩緩倒入。舀了一口放進嘴裡，是非常綿密細緻、如棉花糖般輕柔的口感，以及非常濃郁的雞蛋和香草味，真的好好吃！我完全停不下來，忘了還可以多拍幾張照，就這樣和著香草醬，用最快的速度把舒芙蕾通通送進嘴裡。

等了2-30分鐘，把它吃光卻不過2-3分鐘，而這美好滋味會讓我惦記2-3年吧！(笑)

[ 六盛茶庭 ]
京都市左京区岡崎西天王町60
11:30-19:00，last order為18:00
週一定休
http://www.rokusei.co.jp/rokuseisatei/index.html

。單點￥735，它是不是膨脹的很完美？。